Posted: 24 Sep 2014 02:42 AM PDT
Oggi vi presento un piatto della cucina romanesca: i Bucatini all amatriciana. La ricetta è come li preparo io, quindi mi tutelo da eventuali persone legate alla tradizione di questo piatto. Alle origini venivano utilizzati gli spaghetti al posto dei bucatini, ma io utilizzo quasi sempre i bucatini. Poi ci sono altre mille versioni: con il vino,...
