Roberto Abraham Scaruffi

LE RICETTE DI AGRODOLCE

Ciambella al cioccolato bianco e mandorle La ciambella al cioccolato bianco e mandorle è un dolce ideale per la prima colazione, accompagnatela con un frutto o un bicchiere di spremuta. Continua >

Costolette di maiale in umido con la verza Le costolette di maiale in umido con la verza sono un secondo piatto tradizionale del Nord Italia, cuocetelo rapidamente in una pentola a pressione. Continua >

Lomito: panino argentino Il lomito è un piatto argentino tipico: si tratta di un panino farcito con fette di carne di vitella e altri ingredienti come ortaggi, formaggio e uova. Continua >

Treccia all'arancia e uvetta La treccia all'arancia e uvetta è una brioche soffice e profumata perfetta per la colazione, servitela con uno yogurt o un succo di frutta fatto in casa. Continua >

MAGAZINE E ATTUALITA'

Parabere a Bari: potere alle donne Al Castello Svevo di Bari, il 6 e il 7 marzo 2016, si terrà il Parabere Forum per promuovere la diversità nel settore della gastronomia e dell'ospitalità. Continua >

L'Italia delle cipolle in 20 varietà Le cipolle non sono tutte uguali e non tutti le apprezzano, ma noi le amiamo: ecco le 20 tipologie di cipolle più note in Italia, da Nord a Sud. Continua >

Roma: dove comprare la pasta fresca? Oggi come ai tempi delle nonne la tradizione della pasta fresca persiste: ecco 10 indirizzi validi per acquistarla già pronta a Roma. Continua >

L'Essenza di una cena: Eugenio Boer Abbiamo visitato Essenza, il ristorante di Eugenio Boer a Milano. Il giovane chef italo-olandese è decisamente a suo agio in questa nuova avventura. Continua >

LOCALI CONSIGLIATI DA AGRODOLCE

Villa Chiara Orto e Cucina, Vico Equense Villa Chiara a Vico Equense, provincia di Napoli, è l'agriturismo con cucina di Fabiana Scarica dove provare piatti della tradizione con prodotti locali. Continua >