Roberto Abraham Scaruffi

LE RICETTE DI AGRODOLCE

Sardine al forno panate Le sardine al forno sono un piatto di pesce gustoso, farcitele con uvetta, pinoli e semi di finocchio, servitele come secondo o antipasto. Continua >

Torta della nonna, la tradizione La torta della nonna è un dolce della tradizione, un guscio di pasta frolla racchiude un ripieno di crema, decorate con pinoli e zucchero a velo. Continua >

Pasta con verza: un classico per combattere il freddo La pasta con verza è un primo che si prepara durante la stagione fredda, utilizzate un formato corto e arricchitela con formaggio e peperoncino. Continua >

MAGAZINE E ATTUALITA'

Guida alla caccia: selvaggina da piuma La selvaggina da piuma, stanziale o migratoria, non compare spesso sulle nostre tavole: ecco una breve guida per cucinare e trattare questo tipo di carne. Continua >

10 ricette per usare le castagne in cucina Con le castagne si possono eseguire preparazioni sia dolci che salate: Agrodolce vi suggerisce 10 ricette perfette con questo ingrediente. Continua >

5 pause pranzo insolite a Firenze Senza nulla togliere al re dello street food fiorentino, il lampredotto, vi consigliamo 5 pause pranzo insolite da provare a Firenze. Continua >

Esperienze: i miei 6 mesi a Expo Milano Si conclude dopo 6 intesi mesi l'avventura di Expo Milano 2015: vi raccontiamo la nostra esperienza diretta, dal cibo alle persone, a ciò che ci è rimasto. Continua >

LOCALI CONSIGLIATI DA AGRODOLCE

Dega, Genova Dega a Genova è il ristornate dove lo chef Andrea De Galleani combina e trasforma ingredienti di stagione per dar vita a piatti non comuni e ben riusciti. Continua >