Roberto Abraham Scaruffi

Birramisù, il tiramisù alla birra Il birramisù è un dolce al cucchiaio a base di savoiardi, birra chocolate stout e crema al mascarpone: scopri la nostra ricetta. Continua >

Pizza Rustica con salame La pizza rustica è una torta salata farcita con salame spagnolo al pepe e carciofi: portatela in ufficio per il pranzo o ad un pic nic con gli amici. Continua >

Ravioli fritti con funghi e provola I ravioli fritti con provola e funghi sono un antipasto molto semplice da preparare, sono perfetti per i pranzi informali o per una aperitivo finger food. Continua >

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Il Molise c'è: lasagne in brodo Le lasagne in brodo sono un piatto particolare, dalle origini antiche, ancora in uso in Molise, in particolare in alcune occasioni: eccone la storia. Continua >

Cucina nipponica: vera solo se certificata Il Governo di Tokyo ha deciso di tutelare la cucina giapponese autentica attraverso certificazioni e corsi per gli chef giapponesi e stranieri. Continua >

Firenze: top 3 delle pizze di Santarpia La pizzeria di Giovanni Santarpia, vincitrice di 3 spicchi secondo la guida del Gambero Rosso, è finalmente giunta a Firenze: ecco le pizze migliori. Continua >

Pesce crudo: i rischi a cui fare attenzione Il consumo di pesce crudo ha ormai preso piede da anni, ma non bisogna mai dimenticarsi di sceglierlo coscienziosamente: ecco tutti i rischi. Continua >

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