Roberto Abraham Scaruffi

LE RICETTE DI AGRODOLCE

Timballo di patate con prosciutto e taleggio Il timballo di patate è un piatto unico della cucina italiana molto saporito e gustoso, si realizza con patate, prosciutto cotto e Taleggio. Continua >

Gamberi in tempura, croccanti I gamberi in tempura sono una preparazione tipica della cucina giapponese: semplici da preparare possono essere serviti come antipasto o secondo piatto, Continua >

Muffin senza burro con cioccolato e uvetta I muffin senza burro sono dolcetti dal sapore delicato perfetti per colazione o merenda sostituite il burro con olio di semi di girasole. Continua >

MAGAZINE E ATTUALITA'

Dove mangia Gualtiero Marchesi? Nel nuovo inserto del Fatto Quotidiano ecco i13 locali dove Gualtiero Marchesi va a pranzare, cenare o a fare colazione. Continua >

Non solo salsa: l'olio di soia Dai semi di soia si può ricavare anche l'olio, particolarmente ricco di acidi grassi polinsaturi che combattono il colesterolo cattivo. Continua >

6 modi di rovinare il minestrone Il minestrone è il re delle zuppe invernali, ma bisogna stare attenti a non commettere uno di questi 6 errori per non rovinarlo irrimediabilmente. Continua >

How to: cucinare il pesce d'acqua dolce Abbiamo chiesto a Maurizio e Sandro Serva, chef del ristorante La Trota di Rivodutri, di darci i consigli necessari per cucinare il pesce d'acqua dolce. Continua >

LOCALI CONSIGLIATI DA AGRODOLCE

Gioiuzza, Roma Gioiuzza a Roma è una tavola calda specializzata in piatti tradizionali siciliani, dai fritti ai dessert, tra cui cassatine e cannoli farciti espressi. Continua >