Posted: 22 Aug 2014 03:25 AM PDT
Il Pesto rosso è una salsa a crudo “sorella” del pesto genovese. Diversa dal pesto trapanese, viene preparata con poche foglie di basilico, le mandorle al posto dei pinoli, aglio, olio e aceto balsamico. L’ingrediente principale sono i pomodori secchi. E’ una salsa molto saporita. In commercio si trova già pronta, ma farla in casa è...
