Posted: 21 Oct 2014 07:46 AM PDT
Quest’estate sono andata in vacanza a Minorca e, tra le varie cose, ho assaggiato la Ensaimada. Me ne sono subito innamorata ! E’ una specie di girellona o chiocciola soffice, non tanto dolce, detta anche coca bamba o coca de Sant Joan, perchè si mangia durante i giorni di festa di Sant Joan. Ovviamente mi sono ripromessa di farla...
