Roberto Abraham Scaruffi

LE RICETTE DI AGRODOLCE

Strudel di formaggio fresco Lo strudel al formaggio è un dolce tradizionale del Trentino Alto Adige, viantedel classico studel di mele, a base di formaggio cremoso. Continua >

Coniglio porchettato, per la Pasqua Il coniglio porchettato è un secondo piatto tipico del centro Italia a base di coniglio, pancetta, aglio, salvia e rosmarino. Continua >

Tartufi al caffè e cioccolato I tartufini al caffè e cioccolato sono delle irresistibili praline di cioccolato fondente con un gusto unico creato dal connubio fra cioccolato e caffè. Continua >

Pollo arrosto con patate: per la cena Il pollo arrosto con le patate è un classico della cucina italiana, preparato in questo caso con burro alla paprika e rosmarino. Continua >

Zeppole al cioccolato, golose Le zeppole al cioccolato sono una variante delle tradizionali frittelle napoletane della festa del papà, a base di pasta choux al cacao e crema al latte. Continua >

MAGAZINE E ATTUALITA'

Cibi basici: come utilizzarli nella dieta Nella dieta alcalina è importante assumere abbastanza cibi basici o alcalinizzanti, a scapito di quelli acidi: ecco come fare. Continua >

UK: l'etichetta-semaforo penalizza l'Italia L'etichettatura a semaforo degli alimenti nel Regno Unito penalizza l'Italia: è quanto emerge da una ricerca su tre prodotti alimentari Oltremanica. Continua >

7 modi di rovinare un risotto Un risotto ben fatto è un piacere, ma non è semplice da ottenere, anzi: ci sono ben 7 modi diversi in cui rovinarlo, eccoli spiegati. Continua >

Quante ne sai di cibo? Francesca Ciancio e Manuela Laiacona hanno realizzato un format video, un quiz per sapere quante ne sanno di cibo i cosiddetti gourmet. Continua >

Un rimedio per ogni tipo di nausea La nausea colpisce tutti, uomini, donne, anziani, bambini, animali: abbiamo trovato un rimedio per ogni tipologia di nausea, scegliete la vostra. Continua >

Piemontesi: tajarin al sugo d'arrosto I tajarin sono un formato di pasta fresca tipico del Piemonte, simile ai tagliolini, da servirsi con un sugo d'arrosto: ecco cosa racconta la tradizione. Continua >

LOCALI CONSIGLIATI DA AGRODOLCE

Zass dell'Hotel San Pietro, Positano Zass dell'Hotel San Pietro a Positano, una stella michelin, offre ai suoi ospiti piatti creativi con materie prime di altissima qualità. Continua >

La Beppa Fioraia, Firenze La Beppa Fioraia a Firenze, a pochi passi da piazzale Michelangelo, propone piatti della tradizione toscana, taglieri e pizze cotte nel forno a legna. Continua >

Acqu' e Sale, Sorrento Acqu' e Sale a Sorrento, in provincia di Napoli, propone pizze di stampo tipicamente partenopeo e piatti prodotti con materie prime locali. Continua >