Roberto Abraham Scaruffi

LE RICETTE DI AGRODOLCE

Zuppa di zucca, patate e panna acida La zuppa di zucca è un primo piatto leggero adatto a chi segue una dieta vegetariana, il risultato è vellutato e gustoso. Continua >

Pesto calabrese: pomodori, peperoni e ricotta Il pesto alla calabrese è una salsa a base di pomodori, peperoni e ricotta, leggermente piccante e molto aromatica. Continua >

Torta al mandarino soffice La torta al mandarino è perfetta per colazione o merenda, è un dolce soffice e aromatico: ecco la nostra ricetta. Continua >

MAGAZINE E ATTUALITA'

Carnevale a tavola: i dolci tipici Il Carnevale a tavola in Italia è un tripudio di dolci, spesso fritti, sicuramente calorici: ecco il perché di questa tradizione e le principali specialità. Continua >

Brand new: Premio Basque Culinary Nasce il nuovo prestigioso premio mondiale dedicato ai cuochi più sensibili al sociale: Premio Mondiale Basque Culinary. Continua >

How to: come lavare la verdura La verdura è parte fondamentale di un'alimentazione sana: ecco una breve guida per lavarla accuratamente prima di usarla in cucina. Continua >

Trapizzino re del mondo: apre in Giappone Trapizzino, il più amato street food innovativo romano, sbarca in Giappone. Attesissima l'apertura del 4 febbraio a Kanazawa Continua >

Lutto nell'alta cucina: Benoit Violier Muore suicida Benoit Violier dell'Hotel de Ville di Crissier: era il primo chef del mondo secondo La Liste Restaurants. Continua >

Culinaria: ecco tutti gli ospiti italiani Anche quest’anno il palco di Culinaria - Il gusto dell’identità, si annuncia affollato di ospiti e grandi chef: al Capitol Club di Roma il 20 e 21 febbraio. Continua >

LOCALI CONSIGLIATI DA AGRODOLCE

Gurdulù, Firenze Gurdulù a Firenze è ristorante, wine & cocktail bar, seguito dalle mani esperte della chef Entiana Osmenzeza. Continua >