Kaiserschmarren con mirtilli rossi: la frittata spezzettata tirolese |
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Posted: 17 Mar 2015 09:12 AM PDT
Oggi vi propongo la ricetta del Kaiserschmarren, una frittata dolce tipica della cucina tirolese dell’Alto Adige, che viene servita spezzettata nel piatto, accompagnata dalla marmellata di mirtilli rossi. Kaiserschmarren o Kaiserschmarrn in italiano è la “frittata spezzettata dell’imperatore”, anche se letteralmente “Schmarren” vuol dire...
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