Uova con speck e patate saltate: gli Spiegeleier |
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Posted: 07 Mar 2015 03:36 AM PST
Oggi vi presento un piatto tipico della cucina tedesca e tirolese: le uova con speck e patate saltate. Qui dalle mie parti vengono chiamati “Spiegeleier”, letteralmente “uova allo specchio”, anche se si intendono le uova all’occhio di bue con lo speck. E’ un piatto unico e sostanzioso composto da patate saltate in padella, arrostite,...
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