Roberto Abraham Scaruffi

LE RICETTE DI AGRODOLCE

Patè di lepre con rosmarino Il patè di lepre è una preparazione perfetta per i pranzi delle feste o da spalmare su crostini per un aperitivo finger food. Continua >

Cheesecake senza glutine La cheescake senza glutine è una varante della ricetta classica priva di glutine ma anche di uova: arricchitela con frutti di bosco in superficie. Continua >

Moscardini al pomodoro a bassa temperatura I moscardini al pomodoro sono una piatte dal gusto inconfondibile: preparateli con la Crock-Pot, la pentola per la lenta cottura. Continua >

Anguilla in umido, per le feste L'anguilla in umido è un secondo piatto che si serve durante le feste natalizie, cucinatela con passata di pomodoro e aromi. Continua >

MAGAZINE E ATTUALITA'

I 5 vantaggi dello slow cooking La cottura lenta a bassa temperatura è una delle tecniche più antiche al mondo: ecco quali sono i vantaggi principali usando la pentola Crock-Pot. Continua >

Come festeggiare il Natale con un vegano Se durante queste feste natalizie avrete tra gli ospiti un vegano, ecco quali piatti proporre per non trovarvi in imbarazzo o scontentare qualcuno. Continua >

Capodanno: il menu di Rosanna Marziale Per il menu perfetto per il Capodanno abbiamo chiesto consiglio alla chef de Le Colonne di Caserta, Rosanna Marziale: ecco che ci ha raccontato. Continua >

LOCALI CONSIGLIATI DA AGRODOLCE

Panta Rei, Gioia del Colle Panta Rei a Gioia del Colle è un wine bar, con più di 500 etichette tra proposte italiane e internazionali, la cucina è specializzata in piatti di carne. Continua >