Posted: 23 Apr 2014 07:34 AM PDT
Il Paris Brest è un dolce francese creato da un pasticciere di Maisons-Laffitte, Louis Durand, nel 1891 per commemorare la corsa ciclistica Paris-Brest-Paris: la sua forma circolare rappresenta una ruota. Il Paris Brest è stato nominato da Alan Richman della rivista GQ il miglior dessert del 2010. E’ formato da un ciambellone di pasta choux...
