Roberto Abraham Scaruffi

LE RICETTE DI AGRODOLCE

Polpette di seitan, uvetta e mandorle Le polpettine di seitan uvetta e mandorle sono un’alternativa ricercata e ricca alle classiche polpette di carne, verdure o legumi. Continua >

Semifreddo al torroncino: mandorle, nocciole e pistacchi Il semifreddo al torroncino è un dolce al cucchiaio dal sapore delicato, a base di albume, miele, zucchero, panna e frutta secca. Continua >

MAGAZINE E ATTUALITA'

5 ricette thailandesi da rifare a casa Influenzata da Cina e Indonesia, la cucina thailandese è ricca di sapori forti e intensi: ecco 5 ricette che potete rifare facilmente a casa vostra. Continua >

Bere a Bologna: le migliori birrerie La birra perfetta è una questione di gusti e sentimento: per non essere impreparati, ecco le migliori birrerie di Bologna secondo noi di Agrodolce. Continua >

6 chef per 6 piatti notevoli a LSDM 2016 Abbiamo assaggiato tutti i piatti de Le strade della Mozzarella 2016 a Paestum: ecco i 6 migliori. Continua >

Invenzioni culinarie: il raviolo aperto Gualtiero Marchesi è considerato uno dei fondatori della nuova cucina italiana: vi raccontiamo una delle sue creazioni più celebri, il raviolo aperto. Continua >

Riso nel mondo: 30 piatti da provare Con il riso si può comporre un menu intero ed è un ingrediente amato in tutto il mondo: ecco 30 specialità da tutto il globo da provare subito. Continua >